Pizza caseira bem fofinha: rápida e saborosa
Poucas coisas reúnem tanto sabor, aconchego e diversão como uma pizza caseira feita com as próprias mãos.
Preparo
1 H
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (ou ½ envelope)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3/4 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- Cobertura: 1/2 xícara de molho de tomate
- 200 g de muçarela ralada
- 1 tomate em rodelas
- Orégano a gosto
- Azeitonas e manjericão (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare a massa: em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.
- 2 Depois, adicione o sal, o azeite e a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
- 3 Sove por 5 a 10 minutos, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora.
- 4 Abra a massa: depois de crescida, abra a massa com um rolo ou com as mãos, diretamente sobre uma assadeira untada ou forma de pizza.
- 5 Monte a pizza: espalhe o molho de tomate sobre a massa, cubra com a muçarela, as rodelas de tomate e finalize com orégano.
- 6 Acrescente outros ingredientes da sua preferência.
- 7 Asse: leve ao forno pré-aquecido a 220 °C por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada nas bordas e o queijo derretido.
