Pizza com fermento de pão: veja receita prática e rápida
Além de ser deliciosa, a pizza caseira feita com fermento de pão oferece diversos benefícios para a saúde. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada e nutritiva
Preparo
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de café de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
Passo a passo
- 1 Reúna todos os ingredientes necessários para a elaboração da massa.
- 2 Em um recipiente amplo, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Aguarde aproximadamente 10 minutos para a ocorrência da fermentação, evidenciada pela formação de espuma.
- 3 Adicione o azeite de oliva e a farinha de trigo gradualmente, mexendo com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- 4 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove vigorosamente até atingir uma textura macia e elástica.
- 5 Divida a massa em porções e abra-as individualmente com um rolo até alcançar a espessura desejada.
- 6 Coloque as bases de pizza em uma assadeira e leve ao forno preaquecido para um pré-assamento de aproximadamente 10 minutos.
- 7 Retire as bases do forno, adicione o molho de tomate e os demais ingredientes. Retorne ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até a pizza dourar.
