Pizza de Batata Doce: Sabor e Saúde em Cada Fatia
A pizza de batata doce é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma alternativa mais saudável à pizza tradicional. A massa feita com batata doce é rica em fibras e vitaminas, além de ser naturalmente adocicada, combinando perfeitamente com diversos tipos de recheio.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
- 1 xícara de farinha de arroz (ou outra farinha sem glúten)
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
- Sal e temperos a gosto (orégano, alho em pó, páprica)
- Molho de tomate caseiro
- Queijo mussarela ou outro queijo de sua preferência
- Legumes picados (tomate, cebola, pimentão, brócolis)
- Frango desfiado, atum ou outros ingredientes de sua preferência
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a farinha de arroz, o azeite, o sal e os temperos. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- 2 Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo ou com as mãos, formando um disco de pizza.
- 3 Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- 4 Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate. Adicione o queijo e os ingredientes de sua preferência.
- 5 Leve ao forno novamente por 15-20 minutos, ou até que o queijo derreta e a massa esteja dourada. Sirva a pizza quente, cortada em fatias.
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