Pizza de frigideira fit com massa de tapioca: pronta em 5 minutos

Com uma base leve de tapioca e ingredientes nutritivos, ela fica pronta em apenas 5 minutos e é perfeita para aqueles dias corridos. Além disso, é uma excelente opção para quem segue uma alimentação sem glúten ou low carb.

Preparo 5min

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3 colheres de sopa de tapioca granulada
1 colher de chá de azeite de oliva
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de molho de tomate (preferencialmente caseiro ou sem conservantes)
2 fatias de queijo branco ou muçarela light
Ingredientes a gosto para complementar (como tomate fatiado, orégano, azeitonas, folhas de manjericão, peito de peru, etc.)

1 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, quando estiver quente, adicione as colheres de tapioca.
2 Espalhe bem a tapioca na frigideira, formando uma camada uniforme. Deixe dourar por cerca de 2 minutos.
3 Adicione o azeite de oliva e o sal, espalhando bem.
4 Vire a "massa" de tapioca para dourar do outro lado por mais 1-2 minutos.
5 Depois de dourada, espalhe o molho de tomate por cima da base de tapioca.
6 Adicione as fatias de queijo e os ingredientes escolhidos para a cobertura.
7 Tampe a frigideira por 1-2 minutos para derreter o queijo.
8 Retire do fogo, finalize com orégano e sirva imediatamente.