Pizza de frigideira saudável e sem glúten: pronta em minutos
Esta pizza de frigideira fit e sem glúten é uma opção rápida e prática para um lanche saudável e saboroso. A massa, feita com farinha de arroz e polvilho doce, é leve e fácil de digerir, e o recheio pode ser personalizado com seus ingredientes favoritos.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 ovo
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/4 xícara de água morna
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Recheio a gosto (sugestões: molho de tomate, orégano, queijo ralado, tomate cortado em rodelas, etc)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal e o fermento.
- 2 Adicione o ovo, o azeite e a água morna, misturando até obter uma massa homogênea.
- 3 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- 4 Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente, formando um disco.
- 5 Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a massa esteja dourada na parte inferior.
- 6 Vire a massa e adicione o molho de tomate, o queijo e os demais ingredientes do recheio.
- 7 Tampe a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o queijo derreta.
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