Pizza rápida fit na Airfryer: veja receita

Name: Pizza rápida fit na Airfryer: veja receita
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 gramas); 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 5 colheres de sopa de água morna (75 ml); 1/2 colher de café de sal; 50 ml de óleo; 2 colheres de molho de tomate; 150 gramas de queijo muçarela; Fatias de tomate; Orégano a gosto

A pizza fit na Airfryer é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. Ao preparar sua própria pizza, você controla os ingredientes e evita aditivos químicos presentes em muitas pizzas industrializadas.

Preparo 1h

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Ingredientes

1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 gramas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de água morna (75 ml)
1/2 colher de café de sal
50 ml de óleo
2 colheres de molho de tomate
150 gramas de queijo muçarela
Fatias de tomate
Orégano a gosto

Passo a passo

1 Em um recipiente limpo, misture o açúcar, o fermento biológico seco, uma pequena porção da farinha de trigo e água morna. Mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea e espumosa.
2 Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 5 minutos, ou até que a esponja cresça e forme bolhas.
3 Adicione o óleo, o sal e o restante da farinha de trigo à esponja. Misture os ingredientes com as mãos ou utilizando uma espátula, até obter uma massa uniforme.
4 Gradualmente, adicione água morna à massa, sovando-a em uma superfície enfarinhada até obter uma massa lisa e elástica. A massa estará no ponto ideal quando se soltar das mãos e das bordas do recipiente.
5 Cubra a massa com um pano limpo e coloque-a em um local aquecido, livre de correntes de ar, para realizar a primeira fermentação. Deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos, ou até que dobre de volume.
6 Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e divida-a em duas partes iguais. Abra cada parte da massa com um rolo até obter um retângulo com o tamanho adequado para a cesta da sua airfryer.
7 Coloque a massa aberta na cesta da airfryer, deixando as bordas um pouco mais altas. Espalhe o molho de sua preferência sobre a massa, cubra com fatias de queijo e rodelas de tomate. Finalize polvilhando com orégano seco.
8 Pré-aqueça a airfryer à temperatura de 160°C. Leve a cesta com a massa recheada para a airfryer e asse por aproximadamente 10 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante. Retire da airfryer e sirva em seguida.