Pizza Saudável com Massa de Brócolis: Ótima Opção Low Carb!
Que tal uma pizza saborosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável? A massa de brócolis é uma ótima alternativa para quem quer reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de fibras.
Preparo
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Ingredientes
- 1 brócolis grande
- 2 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho de tomate caseiro ou pronto
- Queijo mussarela light
- Peito de frango desfiado
- Manjericão fresco picado
- Azeitonas pretas sem caroço
- Outros legumes de sua preferência (tomate cereja, cebola roxa, pimentão)
Passo a passo
- 1 Prepare o brócolis: Cozinhe o brócolis no vapor até ficar macio. Esprema bem para retirar o excesso de água.
- 2 Prepare a massa: Em um processador, triture o brócolis cozido até obter uma farofa. Adicione os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino e bata até formar uma massa homogênea.
- 3 Monte a pizza: Espalhe a massa em uma forma redonda untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até a base ficar levemente dourada.
- 4 Recheie: Retire a forma do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo mussarela e os demais ingredientes.
- 5 Finalize: Volte ao forno por mais 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
