Pizza vegana sem glúten com recheio de abobrinha
Com poucos ingredientes e fácil preparo, ela é perfeita para um jantar leve e saboroso ou até mesmo um lanche nutritivo. Esta receita rende 2 porções.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 abobrinha média ralada
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- Temperos a gosto (orégano, cebola em pó, alho em pó)
- Molho de tomate natural
- Queijo vegano ralado (opcional)
- Abobrinha em rodelas finas
- Cebola roxa picada
- Azeitonas pretas picadas
- Manjericão fresco picado
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture a abobrinha ralada, as farinhas, o azeite, o sal e os temperos.
- 2 Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- 3 Unte uma forma redonda com azeite e espalhe a massa de abobrinha, formando uma base uniforme.
- 4 Espalhe o molho de tomate sobre a massa, cubra com o queijo vegano, as rodelas de abobrinha, a cebola roxa picada, as azeitonas e finalize com o manjericão fresco.
- 5 Leve a pizza ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e a massa ficar dourada.
