Pudim 4 Leites: veja como fazer esta sobremesa deliciosa e fácil
Aprenda a preparar um irresistível pudim de 4 leites com esta receita rápida e prática. Perfeita para sobremesas em qualquer ocasião!
Preparo
15 minutos
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar refinado;
- 1/2 xícara de água;
- 1 caixinha de creme de leite (200g);
- 1 caixinha de leite condensado (395g);
- 4 colheres de sopa de leite em pó;
- 800 ml de leite
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar, mexendo constantemente para evitar queimar.
- 3 Adicione a água com cuidado e continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- 4 Despeje a calda em uma forma (21x31 cm) ou uma forma de furo central e reserve.
- 5 No liquidificador, bata os ovos, creme de leite, leite condensado, leite em pó e leite por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- 6 Passe a mistura batida por uma peneira ou escumadeira enquanto despeja na forma caramelizada.
- 7 Cubra a forma com papel alumínio.
- 8 Coloque a forma dentro de outra maior, preenchida com água quente e um pouco de vinagre para evitar escurecimento do alumínio.
- 9 Leve ao forno pré-aquecido a 240-250°C e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- 10 Após assar, deixe esfriar e depois leve à geladeira por 2 a 3 horas.
- 11 Desenforme o pudim e sirva gelado.
