Pudim Cremoso de Maizena Super Fácil
Aprenda a fazer um pudim de Maizena delicioso e fácil, perfeito para qualquer ocasião. Esta sobremesa serve de 4 a 5 pessoas e é ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro.
Preparo
5 horas e 25 minutos
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Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 6 colheres de sopa de amido de milho;
- 800 ml de leite;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água morna.
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até caramelizar.
- 2 Adicione 1/2 xícara de água morna com cuidado e mexa até que todos os grumos de açúcar estejam dissolvidos.
- 3 Despeje a calda no fundo de uma forma de 18 cm e reserve.
- 4 Na mesma panela, misture 1 caixinha de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite.
- 5 Dissolva 6 colheres de sopa de amido de milho na mistura de leite condensado e creme de leite até ficar homogêneo.
- 6 Adicione 800 ml de leite e misture bem. Se desejar, acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha e misture novamente. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e cozinhar bem.
- 7 Despeje a mistura engrossada na forma caramelizada.
- 8 Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por 4 a 5 horas, ou deixe de um dia para o outro para obter uma consistência ideal.
- 9 Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim cuidadosamente. Se desejar, adicione mais calda por cima antes de cortar e servir.
