Pudim de Abacaxi Light: Experimente a receita e se surpreenda com o sabor!
O pudim de abacaxi é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Mas para quem busca uma opção mais leve, a versão light é a escolha perfeita
Preparo
30 minutos (mais 4 horas de refrigeração)
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado light;
- 1 lata de leite desnatado (use a lata de leite condensado como medida);
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de suco de abacaxi natural;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
- 1 abacaxi médio picado para decorar.
Passo a passo
- 1 Hidrate a gelatina: Dissolva a gelatina em um pouco de água fria e reserve;
- 2 Bata no liquidificador: No liquidificador, bata o leite condensado light, o leite desnatado, os ovos e o suco de abacaxi até obter uma mistura homogênea;
- 3 Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina hidratada ao liquidificador e bata por mais alguns segundos;
- 4 Monte o pudim: Coloque metade do abacaxi picado em uma forma caramelizada. Despeje a mistura do liquidificador sobre o abacaxi e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar;
- 5 Desenforme: Desenforme o pudim e decore com o restante do abacaxi picado.
