Pudim de aveia com banana: ótima opção para lanche ou café da manhã
Aprenda a fazer uma sobremesa perfeita para quem busca uma opção mais saudável e nutritiva. Esta receita rende até 6 porções.
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de leite desnatado (mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 bananas maduras, amassadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (para o caramelo)
- 2 colheres de sopa de água (para o caramelo)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o açúcar mascavo e a água.
- 2 Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- 3 Despeje o caramelo em uma forma de pudim e gire para cobrir todo o fundo.
- 4 No liquidificador, bata a aveia, os ovos, o leite condensado, o leite, as bananas amassadas e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 5 Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 6 Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma em um recipiente com água quente (banho-maria) e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 7 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
