Pudim de Aveia com Chocolate Sem Açúcar e Sem Lactose: receita saudável e prática
Esse pudim de aveia com chocolate é livre de açúcar e lactose, garantindo sabor sem comprometer a saúde. Experimente essa delícia e surpreenda-se com a receita
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 2 xícaras de leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco);
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar;
- 1/4 xícara de adoçante natural (como stevia ou xilitol);
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 1 colher de sopa de chia (opcional, para dar mais consistência);
- Uma pitada de sal.
Passo a passo
- 1 Preparar a Aveia: Comece colocando a aveia em uma tigela com o leite vegetal e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a aveia a ficar mais macia e facilita o processamento;
- 2 Misturar os Ingredientes: Após o molho, coloque a mistura de aveia e leite no liquidificador. Adicione o cacau em pó, o adoçante, a essência de baunilha, a chia (se estiver usando) e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea;
- 3 Cozinhar o Pudim: Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a engrossar (cerca de 5 a 10 minutos);
- 4 Resfriar: Transfira o pudim para uma forma ou taças individuais e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar;
- 5 Servir: Sirva o pudim gelado, podendo acrescentar frutas, castanhas ou uma calda de frutas vermelhas para enfeitar.
