Pudim de aveia fit caramelizado
Esse pudim de aveia é uma ótima opção para quem está de dieta ou busca uma alimentação mais saudável. Esta receita rende 8 a 10 porções.
Preparo
2 horas e 20 minutos
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Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de aveia em flocos
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de leite desnatado (mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o açúcar mascavo e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- 2 Despeje o caramelo em uma forma de pudim e gire para cobrir todo o fundo.
- 3 No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
- 4 Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 5 Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma em um recipiente com água quente (banho-maria) e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
