Pudim de Aveia na Air Fryer: A Receita Zero Lactose que Está Conquistando Corações
O pudim de aveia na air fryer é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa prática, saborosa e livre de lactose. Confira a preparação
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 2 xícaras de leite vegetal (amêndoas, coco, soja ou outro de sua preferência);
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo;
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional);
- Frutas frescas ou secas para decorar (opcional).
Passo a passo
- 1 Preparar a Mistura: Em uma panela média, combine o leite vegetal, o mel (ou xarope de bordo), o açúcar mascavo e a essência de baunilha. Aqueça em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido;
- 2 Adicionar a Aveia: Acrescente a aveia e o amido de milho à mistura quente, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a engrossar e a aveia esteja macia;
- 3 Modelar o Pudim: Transfira a mistura para uma forma pequena e própria para air fryer. Se preferir, unte a forma com um pouco de óleo vegetal para facilitar a remoção do pudim após o cozimento;
- 4 Cozinhar na Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 160°C (320°F). Coloque a forma com a mistura de pudim na cesta da air fryer e cozinhe por aproximadamente 20-25 minutos. O pudim estará pronto quando a superfície estiver firme e levemente dourada;
- 5 Resfriar e Servir: Após o tempo de cozimento, retire o pudim da air fryer e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Decore com frutas frescas ou secas, se desejar, e sirva.
