Pudim de Aveia na Panela: Veja como fazer pudim saudável e fácil
Descubra como fazer um pudim de aveia saudável, rápido e delicioso na panela. Perfeito para quem busca sobremesas leves e práticas.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de leite desnatado ou vegetal (amêndoas ou coco)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/3 de xícara de adoçante culinário (xilitol ou eritritol)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a Calda: 1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante de sua preferência e 1/4 de xícara de água.
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água.
- 2 Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda dourada, mexendo ocasionalmente.
- 3 Despeje a calda em uma forma pequena (aproximadamente 18 cm de diâmetro) e espalhe bem. Reserve.
- 4 Faça o Pudim: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a aveia, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5 Despeje o conteúdo na forma caramelizada.
- 6 Cozinhe na Panela: Coloque a forma com o pudim dentro de uma panela maior com água quente, cobrindo até metade da altura da forma (banho-maria).
- 7 Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 25 minutos, ou até o pudim firmar.
- 8 Retire a forma da panela e deixe esfriar.
- 9 Atenção: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar. Desenforme com cuidado e sirva gelado.
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