Pudim de Banana com Amêndoas
A combinação de banana e amêndoas cria um sabor único e irresistível nesse pudim. É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais saudável e com um toque especial.
Preparo
1h
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 3 ovos
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de canela em pó
- Amêndoas laminadas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare a forma: Unte uma forma de pudim com manteiga ou óleo de coco.
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador, bata as bananas, o leite de amêndoas, a farinha de amêndoas, os ovos, o mel, a baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.
- 3 Asse em banho-maria: Despeje a mistura na forma untada e coloque-a em uma assadeira maior com água quente até a metade da forma do pudim.
- 4 Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme.
- 5 Resfrie e sirva: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e decore com amêndoas laminadas antes de servir.
