Pudim de Banana com Aveia e Castanhas: Uma Fonte de Energia e Fibras
Repleto de nutrientes e com uma textura suave, este pudim de banana com aveia e castanhas é a sobremesa perfeita para quem busca energia e saciedade de forma saudável. Rico em fibras e gorduras boas, ele une o doce natural da banana à crocância das castanhas, tornando cada colherada um verdadeiro prazer. Rendimento: 6 porções.
Preparo
1h
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de castanhas-do-pará ou nozes picadas
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco ou manteiga.
- 2 No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o leite, a aveia, a canela e o mel (se estiver usando) até obter uma mistura homogênea.
- 3 Despeje a massa na forma e salpique as castanhas picadas por cima.
- 4 Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado na superfície.
- 5 Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
