Pudim de Banana Dourado: Uma Sobremesa Simplesmente Irresistível
Se você ama o sabor doce e natural da banana, vai se apaixonar por este pudim! Com uma textura cremosa e um aroma encantador, ele é perfeito para fechar uma refeição com chave de ouro. Uma sobremesa fácil, sem mistérios, mas com um sabor que vai surpreender a todos.
Preparo
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Ingredientes
- 3 bananas maduras (nanica ou prata)
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo até ficar dourado.
- 2 Adicione a água com cuidado e mexa até obter um caramelo homogêneo.
- 3 Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- 4 No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- 5 Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6 Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito: ele deve sair limpo).
- 7 Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 8 Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 9 Passe uma faca nas bordas da forma para soltar e vire o pudim em um prato grande.
