Pudim de banana e canela zero lactose e zero açúcar
Delicie-se com este pudim de banana e canela, uma opção saudável e saborosa, sem lactose e sem açúcar! Ideal para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva. Ele rende 6 porções.
Preparo
10 minutos
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1/2 xÃcara de aveia em flocos
- 1/2 xÃcara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou coco)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de chia (opcional, para textura)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com um pouco de óleo de coco ou spray antiaderente.
- 2 Em um liquidificador, coloque as bananas, a aveia, o leite vegetal, a essência de baunilha, a canela, a chia (se estiver usando) e o fermento. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Transfira a mistura para a forma untada e alise a superfÃcie.
- 4 Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
- 5 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
