Pudim de banana fácil
Se você quer inovar na sobremesa gastando pouco, você precisa fazer esse pudim de banana. A receita é fantástica e traz um encanto desde a primeira garfada. Leve, sutil e muito aromática, essa é uma sobremesa dos deuses.
Preparo
1h30
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 lata de leite condensado (ou leite condensado light para uma opção mais leve)
- 2 xícaras de leite (pode ser integral ou desnatado)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante, se preferir)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C.
- 2 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até que fique dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, inclinando a forma para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- 3 No liquidificador, coloque as bananas, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4 Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5 Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior com água quente (para o banho-maria) e leve ao forno. Asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 6 Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
