Pudim de Banana FIT fácil de fazer e delicioso para a sobremesa pós almoço
Aprenda a fazer um pudim de banana FIT sem açúcar, com ingredientes saudáveis e um preparo superprático. Perfeito para um pós-almoço leve e delicioso!
Preparo
1h15min
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Ingredientes
- 4 bananas maduras (tipo nanica ou prata)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado ou vegetal (amêndoas ou aveia)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar de coco ou xilitol
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, adicione a água e o açúcar de coco ou xilitol.
- 2 Cozinhe em fogo médio, mexendo até formar uma calda levemente espessa.
- 3 Despeje a calda no fundo de uma forma para pudim e espalhe bem. Reserve.
- 4 No liquidificador, bata as bananas maduras, os ovos, o leite, a essência de baunilha e o adoçante até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- 5 Despeje a mistura sobre a calda na forma.
- 6 Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1h, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- 7 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8 Para um resultado ainda mais saboroso, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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