Pudim de banana fit sem açúcar: apenas 3 ingredientes
Este delicioso pudim fit de banana só vai precisar da fruta bem madura, leite e ovos! A sobremesa fica pronta em poucos minutos, basta misturar tudo, cozinhar na panela de pressão e levar para gelar e ficar naquela consistência irresistível. Veja como preparar!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 4 ovos
- 400 ml de leite integral
Passo a passo
- 1 Amasse as bananas com a ajuda de um garfo até obter um purê liso. Reserve.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com um batedor de arames (fouet) até ficarem levemente espumosos.
- 3 Adicione o leite gradualmente aos ovos batidos, mexendo continuamente até a mistura ficar uniforme. Incorpore então as bananas amassadas, misturando bem.
- 4 Opcionalmente, coloque uma calda de sua preferência no fundo de uma forma.
- 5 Despeje a massa do pudim na forma, vede bem com papel-alumínio e coloque-a dentro da panela de pressão com água para banho-maria.
- 6 Cozinhe na pressão por 15 minutos após o início da pressão. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir.
- 7 Aguarde o pudim esfriar por completo em temperatura ambiente.
- 8 Desenforme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
