Pudim de banana fit sem lactose: pronto com apenas 4 ingredientes
Deseja um pudim saudável e sem lactose? Essa receita te mostra como preparar um pudim de banana delicioso, perfeito para uma sobremesa mais leve
Preparo
45m + Refrigeração
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Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 4 ovos inteiros
- 400ml de leite de coco
- 1 xícara de adoçante culinário
Passo a passo
- 1Em uma panela, coloque o adoçante junto com 1 xícara de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda.
- 2Descasque as bananas e pique em pedaços. No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- 3Coloque a calda na forma de pudim e gire para cobrir todo o fundo e as laterais. Em seguida, despeje a mistura do pudim por cima da calda.
- 4Cubra a forma com papel alumínio e leve para um banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 5Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
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