Pudim de banana sem forno e sem ovos: receita rápida

Passo a passo

• 1 Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e a calda engrossar ligeiramente.
• 2 Desligue o fogo e reserve para esfriar.
• 3 Em um liquidificador, combine as bananas amassadas, o leite condensado, o leite evaporado, o creme de leite e a água.
• 4 Bata até obter um creme homogêneo.
• 5 Em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó com a água e deixe descansar por 5 minutos.
• 6 Leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente. Mexa bem.
• 7 Adicione a gelatina dissolvida ao creme de banana no liquidificador e bata por mais 30 segundos, apenas para misturar.
• 8 Em uma forma de pudim untada com caramelo, despeje o creme de banana.
• 9 Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
• 10 Para desenformar, passe a forma rapidamente em água quente e inverta sobre um prato. Sirva gelado e aproveite essa explosão de sabor!