Pudim de Banana Sem Leite Condensado
Quem disse que pudim precisa de leite condensado para ser delicioso? Essa receita te mostra como preparar um pudim de banana cremoso e saboroso, usando ingredientes simples e saudáveis.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar para caramelizar a forma
Passo a passo
- 1 Caramelize a forma: Coloque açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo baixo até caramelizar. Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais da forma.
- 2 Prepare a massa: No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o leite, o açúcar, a maisena e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3 Asse: Despeje a massa na forma caramelizada. Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme.
- 4 Resfrie: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas.
- 5 Desenforme: Desenforme o pudim e sirva gelado.
