Pudim de Chocolate com Limão Sem Lactose: Receita simples e deliciosa
O pudim de chocolate com limão sem lactose é uma sobremesa que surpreende pelo contraste de sabores e pela leveza. Confira a receita
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado sem lactose
- 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chocolate em pó sem lactose
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)
Passo a passo
- 1 Preparação da Mistura: No liquidificador, adicione o leite condensado sem lactose, o leite de amêndoas, o chocolate em pó, os ovos, as raspas e o suco de limão. Bata tudo até obter uma mistura homogênea
- 2 Despeje na Forma: Transfira a mistura para uma forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo ou spray de cozinha
- 3 Cozinhe em Banho-Maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e encha com água até a metade da forma de pudim. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme
- 4 Resfriamento: Após retirar do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas
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