Pudim de Chocolate Cremoso com Leite Condensado
Com a combinação do leite condensado e do cacau, você terá um pudim irresistivelmente suave e saboroso, ideal para qualquer ocasião.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- 2 Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem. Reserve.
- 3 No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó. Bata até ficar homogêneo.
- 4 Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 5 Cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme.
- 6 Para verificar, insira um palito; ele deve sair limpo.
- 7 Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura lisa. Reserve.
- 8 Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- 9 Desenforme o pudim em um prato e, se desejar, cubra com a calda de chocolate.
