Pudim de Coco com Tapioca, gelado com 3 ingredientes (sem forno)
A combinação de leite de coco, tapioca e leite condensado resulta em um pudim cremoso e com sabor marcante. Esta receita rende 6 porções.
Preparo
20 minutos + 4 horas de geladeira
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Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 1 lata de leite condensado
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a tapioca com o leite e reserve por cerca de 20 minutos, ou até a tapioca inchar e ficar transparente.
- 2 Misture o leite condensado à tapioca hidratada, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
- 3 Divida a mistura em potinhos individuais ou em uma forma única.
- 4 Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
