Pudim de Coco Fit: leveza e sabor em uma sobremesa fácil
Esse pudim de coco fit é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saborosa mais leve. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um pudim cremoso e refrescante, além de menos calórico.
Preparo
1h
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 lata de leite de coco light
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco sem açúcar
- ½ xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque 4 colheres de sopa do adoçante e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo claro.
- 2 Despeje o caramelo no fundo de uma forma e reserve.
- 3 No liquidificador, bata o leite de coco, o coco ralado, os ovos, o adoçante restante, o sal e a baunilha (se usar) até obter uma mistura homogênea.
- 4 Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5 Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
