Pudim de coco gelado, sem forno e sem leite condensado: feito com 3 ingredientes
Este pudim de coco gelado é uma sobremesa leve e saborosa, ideal para quem busca uma opção prática, sem forno e sem leite condensado.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 2 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante de sua preferência
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o leite de coco com o xilitol (ou outro adoçante) até que o adoçante esteja completamente dissolvido.
- 2 Adicione o coco ralado e misture bem.
- 3 Despeje a mistura em taças ou potinhos individuais.
- 4 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o pudim fique bem firme e gelado.
- 5 Sirva o pudim frio, e se desejar, decore com um pouco mais de coco ralado por cima.
