Pudim de Coco sem forno: toque especial para a ceia de Réveillon
Este Pudim de Coco Sem Forno é uma sobremesa que encanta pela sua cremosidade e sabor suave, ideal para ser servida como um toque especial na sua ceia de Réveillon. Simples de preparar e com o sabor do coco, é a escolha perfeita para um final de festa delicioso!
Preparo
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Ingredientes
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, misture o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- 2 Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura da panela. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o creme comece a engrossar e fique bem cremoso.
- 3 Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se desejar. Misture bem para incorporar o sabor.
- 4 Transfira o pudim para uma forma de silicone ou uma forma de pudim untada. Deixe esfriar à temperatura ambiente e, depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
- 5 Após o pudim ter gelado e ficado firme, desenforme com cuidado. Sirva em fatias ou como preferir.
