Pudim de goiabada sem forno para sobremesa

Passo a passo

1. 1 Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha (se estiver usando).
2. 2 Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para não empelotar, até que a mistura engrosse e atinja a consistência de pudim. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
3. 3 Quando o pudim estiver pronto e com a consistência desejada, retire do fogo e adicione o creme de leite, se for usar. Misture bem para deixar o pudim mais cremoso.
4. 4 Despeje a mistura em uma forma de pudim (ou em taças individuais) untada com um pouco de óleo ou manteiga.
5. 5 Em uma panela pequena, coloque a goiabada cortada em pedaços e adicione a água.
6. 6 Leve ao fogo médio e mexa até que a goiabada derreta completamente, formando uma calda espessa. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.
7. 7 Deixe a calda esfriar um pouco.
8. 8 Após o pudim esfriar um pouco, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que ele esteja bem firme.
9. 9 Antes de servir, despeje a calda de goiabada por cima do pudim, decorando a gosto.
10. 10 Retire o pudim da forma (se estiver usando uma forma de pudim) e sirva gelado, decorado com a calda de goiabada.