Pudim de Laranja Sem Lactose e Sem Açúcar: Saudável e com um sabor irresistível
Este pudim, livre de açúcar e lactose, é uma sobremesa leve e deliciosa que pode conquistar diversos paladares. Confira o passo a passo da receita
Preparo
50 minutos (mais 3 horas de refrigeração)
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de suco de laranja natural;
- 4 ovos grandes;
- 1/2 xícara de chá de adoçante culinário a gosto (stevia, xilitol ou eritritol);
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- Raspas de 1 laranja (opcional, para decorar).
Passo a passo
- 1 Prepare a forma: Unte uma forma de pudim com óleo de coco ou manteiga e reserve;
- 2 Misture os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o adoçante e o amido de milho até obter uma mistura homogênea;
- 3 Cozinhe em banho-maria: Despeje a mistura na forma untada e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que esteja firme;
- 4 Resfrie: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar;
- 5 Leve à geladeira: Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até o pudim firmar completamente.
