Pudim de leite condensado com furinhos pronto em 20 minutos!
Essa sobremesa é prática e cheia de sabor, perfeita para quando você precisa de uma sobremesa rápida e irresistível.
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
- 2 Deixe ferver até caramelizar, formando um caramelo dourado.
- 3 Despeje imediatamente em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- 4 No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha.
- 5 Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e espumosa.
- 6 Com cuidado, despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 7 Leve a forma ao fogo baixo em banho-maria (colocando a forma de pudim dentro de uma panela maior com água) e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que o pudim comece a firmar.
- 8 Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 9 Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.
