Pudim de leite condensado de micro-ondas: pronto em apenas 30min

Passo a passo

1. 1 Em uma forma refratária própria para micro-ondas, com buraco no meio, misture o açúcar e a água.
2. 2 Leve ao micro-ondas na potência máxima por cerca de 8 minutos, ou até que a mistura caramelize.
3. 3 Retire a forma do micro-ondas com cuidado e, segurando pelas bordas (use luvas térmicas para evitar queimaduras), gire a forma para espalhar o caramelo pelas laterais. Reserve até esfriar. Não coloque o refratário quente sobre superfícies molhadas, para evitar choque térmico.
4. 4 No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma já caramelizada.
5. 5 Cubra parcialmente a forma com filme plástico ou um prato, para evitar respingos.
6. 6 Leve ao micro-ondas na potência máxima por 9 a 10 minutos. O pudim estará pronto quando o centro estiver firme, mas ligeiramente tremendo.
7. 7 Retire do micro-ondas e deixe esfriar em temperatura ambiente.
8. 8 Depois de frio, leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de desenformar.