Pudim de leite condensado sobremesa para o natal
O pudim de leite condensado é um clássico que nunca sai de moda. Cremoso, suave e irresistível, ele é a escolha perfeita para adoçar a ceia de Natal e agradar toda a família!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
- 2 Adicione a água com cuidado e mexa até que o caramelo fique uniforme.
- 3 Despeje a calda em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro) e espalhe por todo o fundo. Reserve.
- 4 No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 5 Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6 Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente).
- 7 Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 9 Passe uma faca nas laterais para soltar o pudim e desenforme em um prato grande.
- 10 Finalize com a calda que escorre sobre o pudim e sirva gelado.
