Pudim de Leite Condensado Zero Lactose e Zero Glúten: Receita com 4 ingredientes
Com apenas 4 ingredientes, esta receita é fácil, rápida e vai agradar a todos. Experimente esse pudim de leite condensado e surpreenda-se com o sabor
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado sem lactose (aproximadamente 395g)
- 1 caixa de creme de leite sem lactose (aproximadamente 200g)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de pudim (20 cm de diâmetro é ideal) untando com um pouco de óleo ou manteiga sem lactose
- 2 Prepare o caramelo (opcional): Em uma panela, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo médio até que ele derreta e vire um caramelo dourado. Despeje com cuidado na forma de pudim. Cuidado, pois o caramelo pode queimar facilmente
- 3 Em um liquidificador, bata todos os ingredientes: leite condensado sem lactose, creme de leite sem lactose, ovos e essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea
- 4 Despeje a mistura do liquidificador na forma com o caramelo
- 5 Asse em banho-maria: Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior, com água até a metade da altura da forma de pudim, e leve ao forno por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
- 6 Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Isso ajuda o pudim a firmar e a ter a consistência perfeita
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