Pudim de leite de coco com chia: leve, mais saudável e fácil de fazer
Esse pudim de leite de coco com chia é uma sobremesa leve, cremosa e perfeita para quem quer algo mais saudável. A combinação do leite de coco com as sementes de chia cria uma textura maravilhosa, além de fornecer fibras. Pode ser servido em taças individuais e decorado com frutas. Experimente!
Preparo
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de leite de coco
- 3 colheres de sopa de semente de chia
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque extra de sabor).
- Frutas para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela ou pote grande, misture o leite de coco, o mel e a baunilha até ficar homogêneo. Acrescente as sementes de chia e mexa bem.
- 2 Leve à geladeira por cerca de 4 horas, mexendo após os primeiros 15 minutos para evitar que as sementes grudem no fundo.
- 3 Quando estiver firme e cremoso, distribua em taças individuais e finalize com frutas frescas ou raspas de coco.
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