Pudim de leite fit com 3 ingredientes: a sobremesa rápida do momento!
Este pudim de leite fit é perfeito para quem busca algo leve e rápido de preparar, com apenas três ingredientes básicos. Serve até 4 porções.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 300 ml de leite desnatado (ou bebida vegetal, como leite de amêndoas)
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (ou mel/agave, a gosto)
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o adoçante por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 2 Se quiser uma calda leve, derreta 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou adoçante próprio para caramelização em uma forma pequena. Espalhe bem no fundo antes de adicionar a mistura.
- 3 Despeje a mistura na forma e cubra com papel alumínio. Coloque a forma em uma assadeira com água quente e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até firmar.
- 4 Dica alternativa: Use a Air Fryer! Coloque a forma dentro da Air Fryer a 160°C por 30 a 35 minutos, verificando a consistência.
- 5 Após assar, retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
- 6 Passe uma faca nas bordas da forma e desenforme o pudim em um prato.
