Pudim de leite fit com adoçante e textura perfeita
Este pudim de leite fit é a sobremesa ideal para quem quer saborear um doce sem culpa, com a doçura natural do adoçante e a textura cremosa perfeita. Uma opção saudável e deliciosa, fácil de preparar, que vai conquistar todos! Rendimento: 6 porções.
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado fit (sem açúcar)
- 2 xícaras de leite desnatado ou leite vegetal
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de adoçante culinário (xilitol ou stevia)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de amido de milho (para ajudar na textura)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com um pouco de óleo ou manteiga.
- 2 No liquidificador, bata o leite condensado fit, o leite, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3 Acrescente o amido de milho e bata mais um pouco para incorporar.
- 4 Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim fique firme.
- 5 Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
