Pudim de leite fit e proteico com poucos ingredientes e delicioso
O pudim de leite fit e proteico é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa leve, com poucos ingredientes e que ainda contribui para a ingestão de proteínas. Ideal para dietas e fácil de fazer, essa receita é perfeita para satisfazer a vontade de doce sem sair da linha.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 2 xícaras de leite desnatado ou leite vegetal
- 1/2 xícara de whey protein (sabor baunilha ou natural)
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de adoçante culinário (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione o leite, o whey protein, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha.
- 2 Bata tudo até que a mistura esteja homogênea.
- 3 Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo ou spray de desmoldante para facilitar a retirada depois de pronto.
- 4 Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e encha com água até a metade da forma de pudim.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 7 Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 8 Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire-o em um prato. Sirva gelado.
