Pudim de leite fit sem açúcar e com poucos ingredientes
Uma sobremesa leve, saudável e irresistível! Esse pudim fit é perfeito para quem quer saborear um clássico sem culpa. Rende 6 porções.
Preparo
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Ingredientes
- 500 ml de leite desnatado ou vegetal
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário (ou a gosto)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 2 colheres (sopa) de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, misture o adoçante e a água.
- 2 Leve ao fogo baixo até formar uma calda dourada.
- 3 Despeje a calda em uma forma pequena de pudim e espalhe pelo fundo. Reserve.
- 4 No liquidificador, bata o leite, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha por 2 minutos, até ficar homogêneo.
- 5 Despeje a mistura na forma com a calda.
- 6 Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente para criar um banho-maria.
- 7 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até o pudim firmar.
- 8 Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- 9 Desenforme e sirva gelado!
