Pudim de Leite Fit: Sobremesa deliciosa e mais fácil
O pudim de leite é uma sobremesa que pode se adaptar com essa receita para uma versão mais saudável e saborosa, perfeita para um doce mais leve
Preparo
1h40min
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Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante culinário
- 3 colheres de sopa de água
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- 2 Despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda com furo no meio.
- 3 No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
- 4 Despeje a massa sobre a calda caramelizada.
- 5 Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja firme.
- 6 Retire do forno, deixe esfriar completamente à temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
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