Pudim de Leite Ninho com Leite Condensado
O pudim de leite Ninho com leite condensado é um clássico que agrada a todos! Sua textura cremosa e sabor adocicado fazem dele a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água
- Açúcar para caramelizar a forma
Passo a passo
- 1 Caramelize a forma: Coloque açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Gire a forma para que a calda cubra todo o fundo e as laterais.
- 2 Hidrate a gelatina: Dissolva a gelatina em água quente e reserve.
- 3 Bata os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o leite e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea.
- 4 Monte o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5 Cozinhe em banho-maria: Coloque a forma em uma assadeira com água quente até a metade da forma do pudim. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o pudim estar firme.
- 6 Resfrie e sirva: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e sirva gelado.
