Pudim de Leite Ninho: Uma Deliciosa Receita Clássica
O pudim de leite Ninho é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião. Sua textura cremosa e sabor adocicado conquistam tanto crianças quanto adultos.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de leite em pó para finalizar
Passo a passo
- 1 Caramelizar a forma: Em uma forma de pudim, coloque açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar. Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma.
- 2 Preparar a massa: No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 3 Assar: Despeje a massa na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme.
- 4 Finalizar: Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- 5 Decorar: Polvilhe leite em pó por cima antes de servir.
