Pudim de Leite Sem Banho-Maria: sobremesa prática e cremosa feita direto no forno
Essa receita de pudim de leite sem banho-maria é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da cremosidade e do sabor tradicional. Veja como fazer essa versão que vai direto ao forno, sem complicações!
Preparo
1h10min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Passo a passo
- 1 Comece pela calda: em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo até derreter e caramelizar.
- 2 Adicione a água com cuidado e mexa até a calda engrossar levemente. Despeje em uma forma de pudim (com furo central) e espalhe bem pelo fundo e laterais. Reserve.
- 3 No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea. Despeje com cuidado sobre a calda já fria na forma.
- 4 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 5 Não é necessário usar banho-maria.
- 6 Após assar, espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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