Pudim de Limão: uma variação deliciosa da sobremesa clássica!
Delicie-se com este pudim de limão, uma explosão de frescor que vai transformar sua sobremesa em um momento especial! Perfeito para qualquer ocasião, é fácil de fazer e simplesmente irresistível
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- Suco de 2 limões
- Raspas de limão a gosto
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Passo a passo
- 1 Preparar a calda: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver. Continue cozinhando até formar uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- 2 Preparar o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o suco de limão e as raspas até ficar homogêneo.
- 3 Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 4 Assar: Coloque a forma em um banho-maria (uma forma maior com água) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- 5 Deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar
- 6 Desenforme com cuidado e sirva gelado.
