Pudim de Maisena bem lisinho: sem forno e sem gelatina
Esta receita incrível de pudim de maisena é simplesmente irresistível e vai agradar a todos! Ideal para uma sobremesa, essa delícia vai conquistar o paladar de todos.
Preparo
2-3 horas.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 800ml de leite integral
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
Passo a passo
- 1 Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até que ele adquira uma cor dourada.
- 2 Adicione a água lentamente, com cuidado (pois pode espirrar), até que o açúcar esteja completamente dissolvido, formando uma calda lisa e brilhante.
- 3 Despeje a calda na forma (20 cm de diâmetro) com furo central, espalhando-a pelo fundo e laterais. Reserve.
- 4 Em uma panela, misture o leite e a maisena até que a maisena esteja completamente dissolvida.
- 5 Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem até obter uma mistura uniforme.
- 6 Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver e adquira uma consistência mais espessa.
- 7 Continue a cozinhar por mais 3 minutos, adicione o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
- 8 Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas.
- 9 Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa. Sirva e aproveite seu delicioso pudim de maisena!
