Pudim de maisena sem forno, sem ovo e sem gelatina
Com essa receita simples e deliciosa, você poderá preparar um pudim cremoso e saboroso sem a necessidade de forno, ovos ou gelatina. Ideal para quem busca uma sobremesa prática e saudável.
Preparo
10 minutos
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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Noz-moscada ralada (opcional) para decorar
Passo a passo
- 1Em um recipiente, misture o amido de milho com um pouco de leite frio para dissolver completamente, evitando grumos.
- 2Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
- 3Retire a panela do fogo e adicione lentamente a mistura de amido de milho, mexendo vigorosamente com um fouet para evitar a formação de grumos.
- 4Retorne a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um pudim com consistência cremosa.
- 5Despeje o pudim ainda quente em forminhas individuais umedecidas com água fria.
- 6Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 7Desenforme o pudim e decore com noz-moscada ralada a gosto.
